舒伯特留下不少鋼琴作品，但是地位始終沒有辦法與他的藝術歌曲相提並論，直到二十世紀下半葉後，人們才開始重新認識舒伯特鋼琴作品裡獨一無二的熱情、抒情與即興。C小調第十九號鋼琴奏鳴曲完成於1828年，晚年的舒伯特對於以前靠「直覺」譜寫作品的方法開始不耐，他開始研究自己最弱的對位，並且深入研究貝多芬的作品，因此一般認為，第十九號鋼琴奏鳴曲第一樂章有貝多芬鋼琴曲《三十二段主題與變奏》的影子。A大調第二十號鋼琴奏鳴曲譜寫於1829年，題獻給鋼琴家胡梅爾，因此演奏技巧相當華麗。著名的降B大調第二十一號鋼琴奏鳴曲，單第一樂章就被讚譽為「貝多芬以來最完美的鋼琴奏鳴曲」，內涵也是居舒伯特所有鋼琴奏鳴曲之冠。A小調第十六號鋼琴奏鳴曲創作於1825年，是舒伯特盛年之作。全曲分成四個樂章，在舒伯特筆下，有著美麗的色彩變化與典型的舒伯特風格。《流浪者幻想曲》是一首同時具有溫柔、沉思、悲傷與孤獨性格的作品，也是舒伯特最具史詩性格的鋼琴曲，演奏技巧相當艱難。